Einfaches Kuchenrezept?

Hej1

Dieser hier kommt auch immer gut an -:
http://www.rund-ums-baby.de/rezepte/backen.htm?id=959#start

Oder --- dersieht aber nicht s o gut aus wie er schmeckt:
Crumble:

Teig:
100g Weizenmehl
300g Zucker
150g Butter
1 Stange Vanille
evtl. Nüsse und/oder Mandeln

Zuckermischung
100g Zucker
ca. 1 Eßl. Maisstärke

Misch alle Zutaten für den Teig zusammen, gern in einem Foodprocessor.
Mach eine Kugel aus dem Teig, pack ihn in Klarsichtfolie oder eine festschließende Schüssel und laß ihn im Kühlscxhrank ganz kalt werden.
Der Teig hält sich 2 Wochen im Kühlschrank.

Wenn du einen leckeren Kuchen backen willst, nimmst du den Teig heraus und schneidest ihn in ca. 1cm dicke Scheiben.
Fülle Beeren oder eben Rhabarber (kleingeschnitten) oder andere kleinegeschnittene Früchte wie Äpfel, Birnen etc. in eine feuerfeste Form oder Tärteform.
Streu die Zuckermischung drüber.
Sie bindet den Fruchtsaft, so daß der Kuchen fest wird, wenn er abkühlt.
Du kannst auch etwas in den Boden der Form geben.

Dann kommt der Teig drüber, statt der Scheiben kannst Du ihn auch bröseln.

Ca. 15-20 Min. je nach Größe in einen auf 200 Grad (Warmluft 180 Grad) vorheizten Ofen backen lassen.

Schmeckt warm und kalt.
Dazu schmeckt Schlagsahne oder Creme fraiche..

Gruß Ursel, DK