zurück| Geschrieben von Nathalie B. am 06.11.2010, 13:34 Uhr |
dringend-Frage zu Suppengrün bei Hühnerfrikassee
Hallo,
bitte nicht lachen: ich versuche mich zum ersten Mal am Hühnerfrikassee.
Ich habe soeben das Huhn im Wasser mit Porree, Möhren, Lorbeer, Nelke und Salz zum Kochen gebracht. Kann ich da auch die grünen Blätter der Karotten hinzufügen oder nicht.
Kann man überhaupt das Grünblatt der Möhren zu etwas nutzen, außer für die Kaninchen?
Danke für Eure schnelle Hilfe!
Nat
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Re: dringend-Frage zu Suppengrün bei Hühnerfrikassee
Antwort von claudi700 am 06.11.2010, 13:38 Uhr
das grün der karotten verwende ich eigentlich nie. man kann es mitköcheln, ist aber für den geschmack nicht entscheidend.
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