Buttermilchkuchen

Hallo,
ich kann mir vorstellen, dass dieses Dr. Oetker-Rezept das ist, was Du suchst. Ist superlecker!!

Buttermilchkuchen:

Für den Teig:
300g Weizenmehl
1 P. Backpulver
300g Zucker
1 P. Vanillezucker
3 Eier
300ml Buttermilch

Für den Belag:
150g Butter
150g Zucker
200g abgezogene, gehobelte Mandeln
ODER
gehobelte Haselnusskerne
ODER
Kokosraspeln
(mit Mandeln am leckersten-finde ich)

Mehl und Backpulver mischen, übrige Teigzutaten hinzufügen und mit dem Handrührgerät mit Rührbesen kurz auf niedrigster, dann auch höchster Stufe etwa 2 Minuten zu einem Teig verarbeiten.

Den Teig gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech (30x40 cm) geben und glatt streichen. In den vorgeheizten Ofen schieben, vorbacken für etwa 10 Minuten (180 Grad Ober-Unterhitze oder 160 Grad Heißluft).

Für den Belag Butter mit Zucker in einem Topf zerlassen. Mandeln, Nüsse oder Kokosraspel unterrühren. Die Masse auf den vorgebackenen Teig streichen. Das Backblech wieder in den Ofen schieben und bei gleicher Backofeneinstellung etwa 15 Minuten fertig backen.

LG