Geschrieben von Donut am 18.01.2010, 9:08 Uhr |
blätterteig
Hallo,
ich hätte eine Frage, und zwar habe ich einen fertigen Blätterteig gekauf und ihn im Kühlschrank vergessen, jetzt ist das Haltbarkeitsdatum abgewlaufen, kann ich ihn trotzdem noch nehmen
LG
Kristina
Re: blätterteig
Antwort von pothi am 18.01.2010, 9:27 Uhr
wie lang ist er denn schon abgelaufen?
lg
Re: blätterteig
Antwort von Millefleurs am 18.01.2010, 13:30 Uhr
Blätterteig wird aus Mehr, Wasser, Butter, Salz und ewas Eigelb gemacht.
Nun, er wird auf jeden Fall nicht giftig sein, zumal Blätterteig auch bei hoher Temperatur im Ofen gebacken wird.
Eventuell hat er an seiner Konsistenz eingebüßt, lässt sich also nichtmehr so schön verarbeiten. Aber wenn er nur um eine Woche abgelaufen ist, würde ich mir keine Gedanken machen.
Re: blätterteig
Antwort von Donut am 18.01.2010, 16:13 Uhr
Was ist aber wenn er schon 4 wochen abgelaufen ist?
Re: blätterteig
Antwort von Beatrix in Canada am 18.01.2010, 16:26 Uhr
Ich hatte letztens Blaetterteig im Kuehlschrank und der war eine Woche nach Ablauf wirklich nicht mehr geniessbar: da waren schon deutliche Schimmelspuren drauf zu sehen.
Gruss
Beatrix
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