zurück| Geschrieben von +emfut+ am 25.09.2010, 12:13 Uhr |
Bisquitrolle - Füllung
Temi wünscht, dieses WE eine Bisquitrolle zu backen. Das Rezept habe ich unten schon gefunden.
Aber er möchte eine Schoko-Füllung. (Eigentlich möchte er diesen Milka.Kuchen nachbacken, weil er die Werbung gesehen hat und ich es kategorisch ablehne, so ein Ding zu kaufen.)
Kann er da einfach Nutella reinschmieren - oder muß es etwas Komplizierteres sein? Wenn ja: Was?
Danke und Gruß,
Elisabeth.
Beitrag beantwortenRe: Bisquitrolle - Füllung
Antwort von claudi700 am 25.09.2010, 12:53 Uhr
nutella pur geht zwar auch, ist aber schon sehr süß....
wie wäre es mit schokosahne (1 becher sahne aufkochen, 1 tafel schokolade reinbröckeln, hitze reduzieren, so dass die schokolade schmilzt; über nacht in den kühlschrank, am nächsten tag mit 1 pck. sahnesteif aufschlagen)
ansonsten sahne mit kakaopulver, mousse au chocolat machen....
Re: Bisquitrolle - Füllung
Antwort von +emfut+ am 25.09.2010, 13:02 Uhr
Hmm, über Nacht abkühlen überstrapaziert seine Geduld, fürchte ich.
Aber Sahne mit Kakaopulver hört sich machbar an. Plus: Ich habe alles dafür da. Dann kann er ja loslegen.....
Danke!
Claudi, bist Du noch da?
Antwort von +emfut+ am 25.09.2010, 13:20 Uhr
Bei der Suche nach Backpulver bin ich über zwei Pakete Schokopuddingpulver gestolpert. Eignet sich der auch? Und wie mache ich das dann? Pudding kochen, abkühlen lassen, und dann den Zeitpunkt abpassen, wo er nicht mehr so flüssig ist, daß er wegläuft, aber noch weich genug ist zum streichen?
ja, ich sollte staubsaugen *g*
Antwort von claudi700 am 25.09.2010, 13:23 Uhr
pudding geht auch, ich würde ihn allerdings mit weniger milch aufkochen, damit er schnittfest wird. für 1 pck. puddingpulver nur 400 ml milch nehmen, pudding kochen, dann folie über den topf geben oder immer wieder umrühren, damit sich keine haut bildet. wenn er abgekühlt ist, auf den biskuit streichen.
Re: ja, ich sollte staubsaugen *g*
Antwort von +emfut+ am 25.09.2010, 13:27 Uhr
Super, danke, so machen wir es.
Temi ist ganz rührend. Also, er rührt die Eier. Ähm, die Hühnereier. Für den Bisquit....
Ich glaube, ich mache jetzt den Compi aus......
lol.....
Antwort von claudi700 am 25.09.2010, 13:46 Uhr
compi oder campari... das ist hier die frage *g*
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