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Geschrieben von DK-Ursel am 07.05.2013, 22:40 Uhr

backt ihr eure Brötchen selbst?

Hej Annika!

ich backe so gut wie alles selbst.
Fluffig ist bei meinem Vollkornmehl allerdings nicht das erste Wort, das uns einfällt.

Gruß Ursel, DK

 
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