Backniete muss weltbesten Apfelkuchen backen....Hilfe!

Re: Backniete muss weltbesten Apfelkuchen backen....Hilfe!

Antwort von claudi700 am 30.03.2011, 20:26 Uhr

schnell und einfach: apfel-rührkuchen (rührteig herstellen, äpfel schälen und schnibbeln, unter den teig geben, auf backblech schmeißen, backen, feddich). ich mag den kuchen total gerne, weil er schnell zubereitet ist und auch gut schmeckt, fluffiger teig und so ;-)

ansonsten noch schlupfkuchen (rührteig in springform, 3 halbierte äpfel sauber einritzen und auf den teig legen. die äpfel sinken beim backen ein)

apfel-streuselkuchen (mürbteig auf backblech, leicht angekochte apfelstückchen drauf, streusel drüber; sehr lecker)

schwäbischer apfelkuchen (mürbteig in springform geben, rand hochziehen; geschälte, gehackte äpfel drauf, etwas flüssige butter, zimt-zucker, dann teigplatte drauf, nochmal ein wenig zimt-zucker und backen. der kuchen bricht leider meistens beim anschneiden, aber er schmeckt sehr gut, fast wie apfelstrudel)

apfelmuskuchen (der geht superfix... der name sagt alles *g*)

was dabei fürs flöckle?

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Re: Backniete muss weltbesten Apfelkuchen backen....Hilfe!

Antwort von Butterflocke am 30.03.2011, 21:32 Uhr

Den Rührkuchen (also Vorschlag Nr. 1) probier ich mal, wobei ich nach "Rührkuchen" auch schon wieder googeln muss...

Ach es ist schlimm...;-)

Danke Dir!!!!

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nix googeln, guckst du hier ;-)

Antwort von claudi700 am 30.03.2011, 22:13 Uhr

1 kg äpfel schälen und fein hacken, mit zitronensaft beträufeln

150 g margarine oder weiche butter
200 g zucker
3 Eier
500 g mehl
1 pck. backpulver
300 ml milch
2 - 3 tl zimt

teig anrühren, apfelstückchen unterheben. auf ein mit backpapier belegtes blech gießen, bei 180 grad backen, ca. 40 min.

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Super, danke Dir:-))))

Antwort von Butterflocke am 30.03.2011, 22:28 Uhr

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Re: Backniete muss weltbesten Apfelkuchen backen....Hilfe!

Antwort von Foreignmother am 31.03.2011, 9:17 Uhr

Schau mal hier, der geht immer weg wie warme Semmeln:

http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=65340&suche=FM&seite=2#start

Kannst statt des angegebenen Muerbeteigs auch einen aus 100g Zucker, 200g kalter Butter und 300g Mehl und 1 Ei machen. Zubereitung, Kuehl- und Backzeit aendern sich nicht

Gruss
FM

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Re: Backniete muss weltbesten Apfelkuchen backen....Hilfe!

Antwort von berita am 31.03.2011, 11:32 Uhr

Ich mag den hier sehr gern:
http://www.chefkoch.de/rezepte/406041130058005/Apfel-Streuselkuchen-mit-Pudding.html
OK, er macht schon ein bisschen Aufwand, aber von nix kommt nix :-)

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