zurück| Geschrieben von Lara2511 am 24.12.2008, 8:16 Uhr |
Auftauzeit Ente?????
Hallo,
Wir haben in diesem Jahr eine tiefgefrorene Ente, da wir nicht die Zeit hatten, uns um eine frische zu kümmern und da in diesem Jahr alles etwas anders ist, stellt sich mir die Frage:
* wann muss ich sie aus dem Tiefkühler holen, damit sie morgen früh aufgetaut ist?? (sie hat ca. 3kg)
Im Wintergarten habe ich ca. 9-10 °C / stelle ich sie da rein und wenn, offener oder geschlossener Bräter / kann ich sie auch drinnen lagern oder ist es zu warm??
Oh Gott, ich bin völlig neben mir - zubreiten kann ich sie aber ohne Hilfe!
Vielen Dank und ein schönes Weihnachtsfest
Daniela
Beitrag beantwortenRe: Auftauzeit Ente?????
Antwort von Dreikindmama am 24.12.2008, 9:35 Uhr
Hallo,
hier habe ich dir mal was reinkopiert:
Durchschnittliche Auftauzeit für Geflügel:
Die erste Zeitangabe ist die Auftauzeit in der Küche bei ca. +20°C, die zweite im Kühlschrank bei ca. +5°C.
Hähnchen 600 - 800 g: 5- 7 Std. / 12-16 Std.
Poularde 1000 - 1500 g: 12-15 Std. / 22-25 Std.
Suppenhuhn 1200 - 2000 g: 12-15 Std. / 22-25 Std.
Ente 1500 - 3000 g: 12-15 Std. / 22-25 Std.
Gans 3500 - 4000 g: 16-20 Std. / 35-38 Std.
Puter 4000 - 6000 g: 16-20 Std. / 35-38 Std.
Natürlich sind diese Angaben nur Richtwerte!
Gruß
Sylvia
Vielen Dank
Antwort von Lara2511 am 24.12.2008, 9:40 Uhr
die Ente ist soeben aus dem Tiefkühler in den Wintergarten gewandert und ich hoffe, sie hat es bis morgen früh geschafft in ihren "fast normalen" Zustand zurückzufinden...
Vielen Dank und LG
Daniela
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