Auflaufsaucenfrage

au weia, mein beileid... ;-)

in dem fall würde ich nur fettarme milch nehmen und fettarmen, geriebenen käse darin schmelzen. es gibt z. b. bei penny geriebenen gouda mit weniger fett, schmeckt super und ist ideal für aufläufe.

cremefine o. ä. geht auch, ist aber ein wenig chemisch...

winke
claudi