zurück| Geschrieben von bakingqueen1 am 26.08.2008, 12:37 Uhr |
Apfelkuchenrezept!!
Hallöe!!!
Leider hab ich mein Lieblingsrezept für Apfel-Schmand-Kuchen verbummelt.
Wer von euch kennt ein leckeres Rezept?????
Liebe Grüße
Alex
Beitrag beantwortenRe: Apfelkuchenrezept!!
Antwort von claudi700 am 26.08.2008, 13:00 Uhr
hallo,
hier ein rezept für die springform:
100 g butter
80 g zucker
100 g mehl
5 eier
2 tl backpulver
1 glas apfelmus oder 750 g gekochte apfelstückchen (mit 3 el zucker und 1/2 tl zimt verkocht)
2 pck. vanillezucker
1 pck. vanillepuddingpulver
2 Becher schmand
40 g zucker
butter und zucker schaumig schlagen. 2 eier unterrühren, mehl und backpulver ebenfalls dazugeben. in eine gefettete springform geben und bei 200 grad ca. 10 - 15 min. backen.
apfelmus erhitzen (oder die äpfel aufkochen). vanillepuddingpulver mit 2 - 3 el wasser anrühren und dazu geben, kurz aufkochen.
die noch übrigen 3 eier trennen, eiweiß steif schlagen. schmand, eigelb und zucker kräftig verrühren, das eiweiß vorsichtig unterheben.
auf den vorgebackenen boden zuerst die apfelmusmasse und dann die schmandmasse geben und alles zusammen nochmals 20 Minuten durchbacken. kuchen ist fertig, wenn die schmandhaube eine schöne goldbraune farbe hat.
claudi
Re: Apfelkuchenrezept!!
Antwort von bakingqueen1 am 27.08.2008, 13:26 Uhr
DANKEEEEE Claudi!!!
Lg
Alex 
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