Hallöe!!! Leider hab ich mein Lieblingsrezept für Apfel-Schmand-Kuchen verbummelt. Wer von euch kennt ein leckeres Rezept????? Liebe Grüße Alex
Mitglied inaktiv - 26.08.2008, 12:37
Thema: Apfelkuchenrezept!!
Antwort auf diesen Beitrag
hallo, hier ein rezept für die springform: 100 g butter 80 g zucker 100 g mehl 5 eier 2 tl backpulver 1 glas apfelmus oder 750 g gekochte apfelstückchen (mit 3 el zucker und 1/2 tl zimt verkocht) 2 pck. vanillezucker 1 pck. vanillepuddingpulver 2 Becher schmand 40 g zucker butter und zucker schaumig schlagen. 2 eier unterrühren, mehl und backpulver ebenfalls dazugeben. in eine gefettete springform geben und bei 200 grad ca. 10 - 15 min. backen. apfelmus erhitzen (oder die äpfel aufkochen). vanillepuddingpulver mit 2 - 3 el wasser anrühren und dazu geben, kurz aufkochen. die noch übrigen 3 eier trennen, eiweiß steif schlagen. schmand, eigelb und zucker kräftig verrühren, das eiweiß vorsichtig unterheben. auf den vorgebackenen boden zuerst die apfelmusmasse und dann die schmandmasse geben und alles zusammen nochmals 20 Minuten durchbacken. kuchen ist fertig, wenn die schmandhaube eine schöne goldbraune farbe hat. claudi
Mitglied inaktiv - 26.08.2008, 13:00
