..oooh, ich hätt ne Frage.....

hack mit 1 bis 2 eiern (je nach fleischmenge), einem eingeweichten, ausgedrückten brötchen, salz, pfeffer, paprika, gehackten zwiebeln, kräuter und senf zu einem teig kneten. kleine frikadellen formen. blätterteig antauen, stücke schneiden, frikadelle auflegen, zweite teigplate drauf und zu flachen teilen formen. die ränder mit eiweiß bestreichen und zusammendrücken, blätterteig mit eigelb bestreichen. bei 200 grad ca. 25 - 30 minuten garen, je nach bräunung.

claudia