...Mann sagt, ich soll was tolles kochen ohne dass die Küche schmutzig wird..hä?

Super, mein Mann hat unsere Freunde ganz spontan zum Weinachtsessen eingeladen. Ist ja grundsätzlich kein Problem, hab ja noch ne Woche Zeit...
Aber da wir eine offene Küche haben und wir mit unseren Gästen am Esstisch neben der Küche sitzen, soll ich was kochen, wobei die Küche sauber und ordentlich bleibt. Na toll.
Wenn es nach mir geht, hätte ich einfach ein paar kalte Platten mit Lachs und frischem Baguettebrot und evtl. Salat gemacht, das könnte man vorbereiten und dann wäre auch keine Unordnung und kein Kochgestank.
Aber das ist ihm natürlich zu banal. Da muss schon eine Suppe, ein Hauptgericht und ein Nachtisch her.
Gut, Nachtisch Tiramisu o. ä. ist ja OK. Suppe könnte ich auch einen Tag vorher schon kochen.
Aber das Hauptgericht? Was soll ich da machen?
Am besten dachte ich Kartoffelgratin (kann man gut im Backofen verstecken ;-) und dazu Rinderfilet (ist in ein paar Minuten schnell gebraten und Feldsalat. Er meint dann, nee Rinderfilet für die Mädels, die essen doch lieber Geflügel, da soll ich doch zwei Sorten Fleisch braten. Und Kartoffelgratin will er auch nicht, ist zu mastig und fett.
Mann ist das schwierig.
Sauerbraten? "IIeeh, nee, das schmeckt doch eklig!!! Und dann wieder das Problem mit den Mädels...
Rouladen...zu banal...und die Mädels...
Hirschfilet...das essen doch die Mädels nicht....

Das ist doch ätzend, oder?
Was soll ich kochen?

Es soll satt machen, den Mädels nicht zu fett sein, es sollte aber auch nicht zu fade sein, da die Männer dagegen sehr gute Esser sind.. Es darf nicht zuviel Unordnung produzieren und natürlich muss ich, wenn die Gäste kommen, total entspannt und gestylt am gedeckten Esstisch stehen und die Küche muss blinken und glänzen.

Bitte helft mir, wer hat ein tolles Fleischgericht, das ich evtl. im Backofen machen kann bzw. im Backofen kurz parken kann damit ich mich in Ruhe ums aufräumen und stylen kümmern kann.