Selber machen verhindert Trotz...

Du sollst ja nicht "beide Kinder immer alles selbst machen lassen", wie Du schreibst. Das wäre Quatsch, denn ein einjähriges Kind kann natürlich weniger selbst tun als ein zweieinhalbjähriges. Du musst Dich also anpassen an das jeweilige Können der Kleinen.

Dein Sohn ist tatsächlich jetzt im sog. Selbständigkeitsalter. Das heißt, er will schon Vieles selbst tun und selbst entscheiden. Ob Brote schmieren auch dazu gehört, musst Du halt schauen. Ich denke mal, er zeigt Dir im Alltag längst, was er schon allein tun möchte. Vielleicht fragt er schon hier und da, ob er den Staubsauger mal halten, mal wischen, sich allein duschen, sich anziehen usw. darf. Es kostet natürlich Zeit, ein Kind Dinge selbst machen zu lassen. Wenn Du Deinem Sohn aber alles abnimmst, wird das für Dich auf Dauer viel anstrengender: Es frustriert Kinder unendlich, wenn sie fast nichts allein tun dürfen, sondern die Erwachsenen alles besser können und sie nicht lassen. Das ist eine der Hauptursachen für ausgeprägtes Trotzverhalten und Bockigkeit - über die sich die Eltern dann wundern...

Von daher: Nimm Dich ab und zu am Tag bewusst zurück und lass zu, dass er Dinge selbst versucht. Sei geduldig, auch wenn es dauert, und korrigiere die Sachen hinterher nicht - selbst wenn das Ergebnis nicht toll ist. Dinge selbst tun zu dürfen gehört zu den beglückendsten Erfahrungen für kleine Kinder. Es macht sie ungeheuer stolz und zufrieden!

Dasselbe gilt natürlich in kleinerem Rahmen auch für Deine Tochter: Lege ein Küchentuch drunter und ihr ein Lätzchen um den Hals - und lass sie den Löffel selbst führen, was denn sonst? Es ist doch wunderbar, dass sie das jetzt schon lernen möchte, dann musst Du sie bald nicht mehr füttern und auch das Klecksen wird rascher aufhören als bei einem Kind ohne Übung!

LG