Selber essen

Hallo!
Meine Tochter will zur Zeit alles selber essen. Also mit Löffel oder Gabel, die Finger nimmt sie eigentlich nur noch beim Butterbrot. Das Problem ist aber, dass das noch nicht richtig funktioniert. Mit der Gabel kriegt sie das Essen nicht aufgespießt, den Löffel dreht sie vor dem Mund, so dass der Großteil runter fällt. Will man ihr helfen oder sie gar füttern, ist das Geschrei groß und sie verweigert das Essen. Das führt dann dazu, dass sie pro Mahlzeit ewig braucht, trotzdem nur minimal isst und Hunger hat. Wie habt ihr diese Phase, bis das eigenständige Essen klappt, überbrückt? Ach ja, sie ist jetzt 17 Monate alt.
Danke für Tipps!