Sohn (2,5 Jahre) hat plötzlich Angst vorm Windel wechseln!

Das hört sich etwas danach an als würde da was zusammenkommen.
Dein Kind ist noch frisch in der Kita, kennt die Personen die es wickeln noch nicht wirklich gut. Oder es hat bereits Sympathien entwickelt und mag nun einen der wickelt mehr als den anderen, das kann auch sein.
Kleine Kinder wehren sich oft zu Recht wenn ihnen was nicht passt, sie haben ein gutes Feingefühl dafür wer etwas grob und ruppig macht oder liebevoll und geduldig.
Vielleicht ist jemandem mal die Geduld ausgegangen und dein Kind wurde nicht mehr so geduldig und liebevoll behandelt, was schonmal passieren kann bei der Überlastung des Personals...dann denke ich einfach dass das die Reaktion drauf ist.
Angst und die Trotzphase ist halt schon heftig. Denn wenn er zusätzlich trotzt und sich sowieso nicht gerne wickeln lässt, und dann muss er noch stillhalten bei einer Person die er nicht mag....dann ist das schon richtig viel für so ein kleines Kind.