Gefrorene Burgerpatties?

Wenn man es eilig hat, geht das. Aber geschmacklich gewinnt man, wenn man das Fleisch schonend auftaut. Steaks sollte man z. B. mindestens eine gute halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank (!) herausnehmen, damit das Fleisch vor der Zubereitung "Temperatur annehmen kann" und somit besser schmeckt, als wenn man es direkt aus der Kühlung auf den Grill schmeißt.