Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Hej allesammen!

Heute war hier Frühling, mit Sonne und aushaltbaren Temperaturen, Türe stand jedenfalls offen.
Das freut mich umso mehr,als ja viele Konfirmation hatten und besonders die Mädchen ihre dünnen Kleidchen ja gerne auch vorzeigen möchten (teuer genug sind die ja!, seufz in Erinnerung!).
Nebenan die Nachbarn hatten ein großes Zelt aufgebaut - ich war immer wieder froh, wenn ich hinsah, diesen Streß hinter mir zu haben, so schön die Feiern auch sind.
Nun haben wir noch nächstes Jahr (?) die Konfirmation meines Patensohnes an der Backe, dann aber sind wir durch -- ja,welche Runde kommt wohl dann?

Bei uns wares unfestlich, es war still - lediglich das Essen war endlich mal halbwegs sonntäglich
Die Reste sind schon für morgen in Linsensuppe verplant.

Tochter die jüngste wiollte wider Erwarten das Auto nicht ausleihen - naja, im Ort waren auch am Donnesrtag amerikanischer Abend und amSamstag Maimarkt, insofern genug Attraktionvor ihrer Haustür.
Und großeTochter schockte leicht mit der Nachricht, daß ihre Nepalreise doch nicht aufgeschoben sei,die Højskole biete aber als Alternative auch Kenya, Jordan oder als Neuheit Myanmar an.
Ja dann...

Noch aber ist es nicht soweit, noch muß sie hierzulande selber kochen,wie ich sowieso:
Auf dem Maimarkt trafen wir Bekannte, deren Söhne auch längst ausgeflogen sind und die meinte, neben seltenerer Waschmaschinen- und Spülmaschinendienste habe sie sich auch gefragt, ob es sich denn lohne, für 2 Pers. zu kochen - ja,seltener wird es oft, weil die Reste länger reichen, lach.
Ich kombiniere anders, plane anders vor und experimentiere wieder mehr mit Resten.

Unser Rückblick sieht so aus:



Rückblick:27.4. - 2.5.

Montag: Rest Paprikagemüse

Dienstag: Brat.kart + hakkebøf (also Frikadelle aus Rindfleisch).mit richtig vielen Zwiebeln!

Mittwoch: Ofenkart., Ofengemüse und

Donnerstag: Blumenkohl-Currysuppe

Freitag: ger.Makrele und Kart.Salat

Samstag:Käse-Spinat-Ravioli mit Soße:hiernach: http://gesund.co.at/kaese-spinat-ravioli-rezept-11095/

"Für die Sauce Butterschmalz schmelzen, Frühlingszwiebel darin andünsten.
Die Hälfte der Tomatenwürfel dazugeben und unter Rühren leicht andünsten.
Mit Weißwein und der Sahne auffüllen.
Bei mittlerer Hitze unter Rühren etwas einkochen lassen und mit Jodsalz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
Basilikum waschen, Blättchen abzupfen."
Den Wein habe ich durch etwas Brühe ersetzt.

Sonntag::Kaßler mit Spargel und selbstgem.Spätzle

Eine gute Woche - Ursel, DK