zurück| Geschrieben von nest118 am 06.02.2014, 16:58 Uhr |
Pizzabrötchen
Wie macht ihr den Belag für Pizzabrötchen?
Normalerweise nehme ich gewürfelten Kochschinken, gewürfelte Zwiebel, geriebenen Käse, Naturjoghurt, Sahne und Oregano.
Ich hätte gerne eine Alternative, mir fällt aber nichts gescheites ein.
LG
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Re: Pizzabrötchen
Antwort von claudi700 am 06.02.2014, 17:47 Uhr
salamistücke, pilze, geriebenen käse
thunfisch, tomatenwürfel, zwiebeln, käse
schinken, ananas, käse
paprika, zwiebeln, pilze, käse
Re: Pizzabrötchen
Antwort von Minimaus2 am 06.02.2014, 17:50 Uhr
Hallo,
die Basis mit Naturjoghurt, Sahne, Gewürzen mach ich auch so.
Dann eben rein, was so im Haus ist:
Thunfisch-Zwiebel
Sardellen-Kapern-Oliven
Salami-Paprika-Mais
Schinken-frische Champignons
Tomaten und/oder Zucchini-Feta -Zwiebel
Beim Käse variiere ich auch mal mit Schafskäse oder Parmesan.
Vielleicht ist eine Idee für Dich dabei?
LG
@Claudi
Antwort von nest118 am 06.02.2014, 17:50 Uhr
Kann man die Sahne und den Joghurt auch irgendwie ersetzen?
Passierte Tomaten o.ä.? Oder wird das zu flüssig?
Re: @Claudi
Antwort von claudi700 am 06.02.2014, 17:54 Uhr
ich nehme gar keine sahne, sondern max. einen schuss milch. passierte tomaten sind auch gut, gerade bei der variante mit thufnisch. nicht zu viel passierte tomaten nehmen, sonst wird es in der tat sehr matschig.nur einen schuss reingeben.
Re: @Claudi
Antwort von nest118 am 06.02.2014, 18:04 Uhr
Ok, dann versuche ich das mal, danke!
Idee.... :-)
Antwort von Minimaus2 am 07.02.2014, 8:07 Uhr
Mir kam zu Deiner Frage noch die Idee, dass man es mit Pesto mal versuchen könnte oder Bruschetta-Aufstrich. Ist nicht so dünnflüssig und gleichzeitig würzig.... Wie gesagt: Nur eine Idee, noch nicht getestet :-).
Ich finde ja auch, dass einfach Mozzarella-Scheiben und Tomaten-Scheiben mit italienischen Kräuter sich gut machen, fiel mir noch ein. Oder diverse Frischkäse-Aufstriche, vegatarische Aufstriche als Grundlage.
LG
Re: Pizzabrötchen
Antwort von SallyBW am 09.02.2014, 15:40 Uhr
Frischkäse mit Senf und etwas Pfeffer mischen. gehackte Eier drunter und aufs Brötchen damit.
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