zurück| Geschrieben von Mone am 22.03.2016, 17:05 Uhr |
Milchbrei mir Pre
Hallo,
Wenn ich nen Milchbrei mit Hirse und Pre mache, reicht das dann wenn ich die Milch warm mache oder muss die auch aufgekocht werden?
Mach das zum ersten Mal.
LG
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Re: Milchbrei mir Pre
Antwort von Ma_He am 22.03.2016, 23:56 Uhr
Du machst doch den Brei bzw. die PreMilch mit abgekochtem Wasser, oder? Dann brauchst du nach dem Anrühren der Milch nichts mehr aufkochen, nur alles zum Brei mischen.
Re: Milchbrei mir Pre
Antwort von Tiffy_78 am 23.03.2016, 17:04 Uhr
Ich glaube, Hirse muss aufgekocht werden (1 min), pre Milch darf aber nicht gekocht werden. Würde also auch sagen, erst die Flocken mit Wasser aufkochen und dann, wenn es abgekühlt ist, das Milchpulver dazu für die vorher genommene Menge Wasser.
Re: Milchbrei mir Pre
Antwort von spanisheye am 26.03.2016, 5:45 Uhr
Pre verliert bei hohen Temperaturen seine Nährstoffe. Wenn du ein Brei zum aufkochen hast, dann rührst du die Flocken in kaltem Wasser an und kochst sie auf. Dann stellst du den Brei zur Seite. Ist der Brei auf 50 Grad abgekühlt, kannst du das Pre untermischen. Am besten nicht alles auf einmal.
Bei Instantflocken machst du eine normale Flasche fertig und rührst sie danach in die Flocken
Re: Milchbrei mir Pre
Antwort von lanti am 26.03.2016, 16:57 Uhr
Pre Milch sollte milch aufgekocht werden - das zerstört die Eiweißstrukturen und Nährstoffe. Für Pre Milchbrei daher einfach die Milch wie fürs Fläschchen zubereiten und bis zur gewünschten Konsistenz Getreidebrei unterrühren - fertig
http://www.alnatura.de/de-de/alnatura-produkte/produktsuche/bio-hirse-getreidebrei-mit-reis-nach-4-monat-400g
Wenn Du einen Vollmilchbrei machst, kannst Du die Milch incl. Hirseflocken (Hafer- oder Dinkelflocken gehen ebenso) aufkochen - so wird der Brei leichter verdaulich und bindet gut ab (man kann die Vollmilch aus mit Getreidebrei anrühren, den man nicht mit aufkocht - s.o.)
http://www.alnatura.de/de-de/alnatura-produkte/produktsuche/bio-hirseflocken-500g
Hirse (Körner) würde ich nicht für Milchbrei verwenden
https://www.dm.de/alnatura-hirse-p4104420016927.html
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