Breiverweigerung und Obst

Hallo!

Mein Kleiner ist 7 Monate alt.
Vor 3 Monaten habe ich angefangen, Mittags die Beikost einzuführen. Ganz klassich, erst nur Gemüse, dann mit Kartoffeln, und seit 4 Wochen mit Fleisch.
Er bekommt übrigens 4 Mahlzeiten a 180ml / 180g am Tag (schläft bis 7.30 Uhr und geht um 20 Uhr ins Bett).

Angefangen habe ich mit 30g Brei (+150ml 1er Milch). Vor 1 Woche sind wir bei 130g Brei, 20g Obst und 30ml Milch gelandet.
Während er Brei bekommt, gibts zwischendurch immer mal Geschrei und er wehrt sich gegen den nächsten Löffel.
Ich gebe ihm dann immer ein paar kleine Stückchen Brot, den Schnulli oder seine Flasche. Dann passt die Laune wieder einigermaßen und er isst weitere Breilöffel, bis das "Spielchen" von vorne losgeht...
Manchmal helfen aber weder Brot noch Schnulli, und wenn die Milch leer ist schreit er wie am Spieß, er biegt sich durch und macht sich steif wie ein Brett....
Die Hebamme in meiner Frauenarztpraxis meinte, ich soll es aussitzen.... Soll ihn schreien lassen, so lange bis er sich beruhigt. Das kostet Nerven, aber er muss auch lernen den Brei zu essen und nicht jedes Mal seinen Willen zu bekommen (in Form von Schnulli / Brot / Flasche) nur weil er das jetzt möchte.
Das mache ich nun seit 1 Woche... Eine Bekannte von mir meinte, sie macht es auch so... Wenn ihr Kleiner seinen Brei nicht will, gibts nichts anderes. Er isst ihn schon wenn er Hunger hat...
ABER: Ist DAS wirklich die richtige Lösung? Soll mein Kleiner nicht Spaß am Essen haben und soll es ihm nicht schmecken? Also er isst seinen Brei dann schon irgendwann - aber das Ganze dauert dann manchmal bis zu 25 Minuten...!
Bin mittlerweile soweit dass ich die Breimenge wieder strikt drossele und ihm wieder mehr Milch gebe (hatte mir gedacht 1/2 Gläschen und dann noch 90ml Milch).

Obst schmeckt ihm (aus dem Gläschen); meine Schwiegermam meinte gestern, dann soll er halt zuerst das Obst essen und dann den Gemüsebrei. Hab ich heut Mittag also gemacht (40g Birne), da war das Geschrei dann auch wieder groß nachdem das Obst leer war... Er hat geschrien wie am Spieß. Hab ihn dann auf seine Decke gelegt, da hat er noch ganz kurz weitergeplärrt, während ich eine Flasche zubereitet habe (wollte ihn nicht weiter "quälen" und ich weiß ja dass er seine Flasche/Milch mag, war heute also echt am aufgeben...).
Tja, dachte mir dann ich probiere es noch 1x mit dem Brei - und er hat den Gemüsebrei auf einmal komplett aufgegessen, ohne Gemotze und er brauchte keine Flasche mehr!

Und jetzt weiß ich nicht was ich tun soll... Schreien lassen wie am Spieß mag ich nicht mehr, der arme Kerl :-(
Es ist echt oft ein Kampf, bis die Mittagsmahlzeit verputzt ist. Ganz selten geht es ohne Geschrei...
Auch wenn ihm Obst schmeckt kann ich ihm doch Mittags nicht nur ein Gläschen Obst geben? :-/

Hat jemand gleiche Erfahrungen oder Tips, wie ich weitermachen soll? Grade zieht mich das ganz schön runter... :-(
Sorry dass das Ganze so lang geworden ist!

Danke!!!!