Hilfe: Nächte und nachmittagsbrei verweigerer

Hallo meine Lieben,
Ich hab wie obeb steht gleich zwei problemchen:

1. Die Nächte:
Wir hatten ja schon immer phasenweise bessere und schlechtere Nächte, aber so schlimm wie jetzt war es nie. Jetzt geht das über 3 wochen so dass mein Sohn jede Nacht 2 bis 3 stunden hellwach ist und dann um 5 die Nacht beendet. Er schläft z. T. Nur 7 stunden. Das muss doch auch für ihn viel zu wenig sein. Und wir haben oft nur 3 oder 4 stunden und können langsam nicht mehr. Kann mich jemand aufmuntern? Geht es nich jenandem so oder hat jemand den ultimativen tip?

2. Der nachmittagsbrei:
Ich hab vor ein paar Tagen mit dem Obst getreide brei am Nachmittag angefangen (mit apfel). Das hat ihm überhaupt nicht geschmeckt. Hab kaum 2 löffel in ihn reingebracht. Dann hab ich es nur mit apfelmus probiert, aber das wird auch verweigert.
Wie habt ihr den brei eingeführt und essem eure zwerge das? Was könnte ich ihm alternativ anbieten?

Ich wünsch euch ein schönes Wochenende