Mittagsbrei

Hallo,
ich habe eine Frage bezüglich der Reihenfolge in welcher die Zutaten zum Brei eingeführt werden.
Kurz vorab:
Meine Tochter ist gerade 5 Monate alt geworden, seit 3 Wochen geben wir bereits Abendbrei ( wir haben damit gestartet, da mein Partner dann daran teilhaben kann). Sie verträgt den Brei super und isst mit Gier und Freude. Ich bereite den Brei zu, wie ich es hier gelernt habe ;-) aus Premilch und Dinkelbrei von Alnatura, ab und an auch stattdessen Dinkel-Hafer Schmelzflocken von Kölln (diese koche ich im Wasser auf und rühre das Prepulver später unter).
Sie isst davon ca. 60-90 gramm um ca 18 Uhr. Um 19.30 dann noch ein kleines Fläschchen und dann ab ins Bett.
Nun habe ich vorgestern mit der zweiten Mahlzeit am Mittag begonnen. Selbstgekochtem Kürbisbrei (mit Öl und Apfelsaft von Hipp). Sie isst ihn gerne und verträgt ihn gut. Menge auch bis zu 80 gramm.
Nun meine Frage:
Ich möchte gern nächste Woche die zweite Zutat beifügen (eigentlich ja Kartoffel) aber mir stellt sich nun die Frage (wegen dem Eisengehalt) ob ich nicht auch mit der Eisenkomponente beginnen kann. Also nicht zuerst Fleisch, sondern Hirse oder Haferflocken oder weißes Mandelmus. Und dann eine Woche später die Kartoffel dazu.
Es wäre kein Problem zuerst die Kartoffel zuzufügen, aber es würde mich eben interessieren. Passt ansonsten mein Vorgehen? VIELEN LIEBEN DANK (ohne die tipps aus diesem Forum wär ich echt aufgeschmissen :-) großes Lob an alle hier)