Süßkartoffeln mit Karotten

Ich hab mal mein schlaues buch von der KiWu befragt. Karotten haben viel Vitamin A und Folsäure. Die Bedeutung von Folsäure kennt man ja inzwischen, Vit A unterstützt die Befruchtung und Embrionalentwicklung (überdosiert aber ebryoschädigende Effekte) laut diverser studien.
Süßkartoffeln werden nicht erwähnt, aber von der Zusammensetzung scheinen sie mir eher IN der SS zu unterstützen, weniger beim SS werden.