Suche Gemüserezepte.. ganz einfach, kein Schnickschnack. Lecker.

Currypaste in der Pfanne mit Öl kurz anbraten, ggf Zwiebeln und Knoblauch dazu. Dann Kichererbsen und zb Paprika, Pilze, babymais (was an Gemüse du da hast) dazu und mit Kokosmilch aufgießen. Mit viel Curcuma, Kreuzkümmel etwas Curry würzen und etwas köcheln lassen.
Kannst bei Bedarf noch vor dem Gemüsedazugeben Tofu mit braten. Wenn es passt, dazu Reis oder Couscous o.ä Wenn nicht, dann lass es weg.
Musst ein bisschen ausprobieren, ich mache das auch immer freestyle je nachdem, was im Haus ist. Aber ich mache essen gerne in dieser Richtung.