Kurzfristige Umplanung, was essen am 24.12.

Fleisch jetzt noch gut zu kriegen wird schwierig. Deshalb mein Vorschlag:
Rotkohl, Rosenkohl aus dem Backofen, Knödel, Spätzle, braune Zwiebeln, Rotweinsauce oder etwas anderes ohne Alkohol.
Wenn du die Zeit hast Kartoffelpuffer selbst machen (oder gekaufte Röstis), dazu Rosenkohl oder verschieden Rübensorten, helle Sauce, Preiselbeeren und ein Feldsalat.
Wenn du noch bekommst kannst du zu beiden ein Geschnetzeltes mit Steinpilzen dazu machen.
Ein Pilzragout geht natürlich auch gut zu den Röstis.
So viele Möglichkeiten.