Käse vom kalten Buffet

Da die Cateringfirmen meist schon aus Kostengründen auf handelsübliche Produkte zurückgreifen, denke ich das es kein Käse aus Rohmilch war. Meine FÄ meint das man jeden Käse bedenkenlos essen kann, denn es muss immer auf der Packung speziell drauf stehen. Und ich habe bisher im Supermarkt keinen Käse gefunden der aus Rohmilch bestand, selbst die meisten Camembert werden aus Frischkäse gemacht. Frischkäse darf in Deutschland nur aus pasteurisierter Milch hergestellt werden, nicht aus Rohmilch. Käse aus Rohmilch wirst du ehr in Käse-/Feinkostläden finden. Und das solch teurer Käse auf einem Buffet landet ist wohl zu bezweifeln.

alsame