Habe eine Frage wg. dem Verzehr von Tomaten

Soweit ich weiß handelt es sich bei den von dir genannten vorkommenden Vitamin in Tomaten nur um ein Provitamin,also nicht die reine Form des Vitamin As.Ich glaube es ist das Beta-Carotin.
Also keine Bange.Es geht auch bei der Milch um die Konzentration und die ist weitaus niedriger als bei Leber.Ganz darauf zu verzichten ist Quatsch,denn das Vitamin ist auch wichtig für das Zellwachstum.
Also nicht verrückt machen.
LG,Anja