Würstchengulasch

hallo,

würstchen in scheiben schneiden und anbraten. gehackte zwiebeln, knoblauch, paprikastückchen, karotten, lauchringe dazu geben und anschwitzen. mit ein wenig tomatenmark mischen, mit brühe aufgießen. einköcheln lassen. dann gewürfelte kartoffeln rein, die austretende stärke bindet die sauce schon ein wenig. mit salz, pfeffer, paprika und kräuter kräftig würzen. evtl. einen schuß sahne oder einen klecks saure sahne dazu.

claudi