wie macht ihr eure bolognaise??

Hi,
wir machen immer Tofunese,

tofu und zwiebeln anbraten,würzen m it Salz,Pfeffer und Paprika.
Frische Tomaten obendrauf und solange köcheln lassen bis eine Sosse entstanden ist.Diese mit Curry,Salz,Kräutern,Gemüsebrühe würzen und wenn nötig mit etwas Mehl andicken.Man kann aber auch das Tofu durch 500g Gehacktes ersetzen und dann fortfahren wie oben.
Guten Appetit.

Amadeus