zurück| Geschrieben von hellokitty1987 am 08.09.2010, 12:42 Uhr |
wie bereite ich am besten alaska seelachsfilet zu?
einfach braten und fertig? oder muss ich was beachten?
das filet ist natur also nicht paniert.
viele dank schon mal
claudi
Beitrag beantwortenRe: wie bereite ich am besten alaska seelachsfilet zu?
Antwort von claudi700 am 08.09.2010, 13:24 Uhr
hallo,
du kannst den fisch nach dem auftauen so belassen, braten, dann mit salz, pfeffer und frischer zitrone würzen. vielleicht noch eine sauce dazu machen (senf, wein, zitrone, dill o. ä.)
oder selbst panieren (semmelbrösel oder mandel-cornflakes-panade).
du kannst auch fischragout daraus machen oder auflauf (mit gemüse) oder selbst eine farce anrühren, auf den fisch geben und im backrohr garen (sozusagen selbst gemachtes schlemmerfilet)
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