Geschrieben von NLA am 21.07.2015, 14:30 Uhr |
Was kann man mit Tomaten/Gurken/Radieschen machen?
Vielleicht auch einmachen? Habe es selbst noch nie gemacht, aber gerade Tomaten und Gurken lassen sich bestimmt gut einmachen.
Tomaten: Saucen, füllen, Ratatouille, Auflauf geht auch mit Zucchini, Kartoffeln, Paprika, ich mache immer mal Low carb Auflauf: Zuchini und Tomaten in Scheiben schneiden und auf Teller legen oder in ein Sieb geben mit Salz bestreuen (im Sieb mehr,als durchmischen und Salzen, dann stehen lassen) und mindestens 20 Minuten Wasser ziehen lassen, damit der Auflauf nachher nicht zu wässrig wird, dann dachziegelartig in eine Auflaufform legen, erst nur eine Lage, das ganz mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen (nicht zu viel Salz) rohen Schinken gleichmäßig auf dem Gemüse verteilen, Käse (Feta oder Parmesan oder was eben da ist) ebenfalls darüber verstreuen und die nächste Lage beginnen. So weitermachen bis die Auflaufform voll ist (oder das Gemüse aufgebraucht ist). Bevor Du Käse auf die letzte Lage gibst, gibt Du so viel Gemüsebrühe in die Form, bis sie etwas mehr als halbvoll ist) dann Käse auf die letzte Lage und bei 180 Grad Ober und Unterhitze für 30 Minuten in dem Ofen ( einfach mal zwisxchendurch schauen wie der Käse aussieht, das Gemüse ist sicher weich), man kann auch Gehacktes mit rein machen statt Schinken
Gurken esse ich nicht so gerne, daher habe ich da nicht so brauchbare Tipps außer Gurkensalat, Schmorgurken und Rohkost
Radieschen würde ich, wenn sie nicht im Salat verbraucht werden, auchbzu Suppe verarbeiten.
Guten Appetit und Gutes Gelingen!
- Was kann man mit Tomaten/Gurken/Radieschen machen? - RR 21.07.15, 11:04
- Re: Was kann man mit Tomaten/Gurken/Radieschen machen? - claudi700 21.07.15, 11:29
- Re: Was kann man mit Tomaten/Gurken/Radieschen machen? - NLA 21.07.15, 14:30
- Re: Was kann man mit Tomaten/Gurken/Radieschen machen? - Valentina_Sunny 21.07.15, 20:15
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