zurück| Geschrieben von mum28 am 26.11.2009, 13:05 Uhr |
Vorschläge für Raclett-Essen???
Hallo ihr Lieben,
könnt ihr mir Vorschläge für unser Raclett-Essen geben? Möchte nicht immer das selbe wie Würstchen, Brot usw.
Vielen Dank für Eure Hilfe.
mum28
Beitrag beantwortenRe: Vorschläge für Raclett-Essen???
Antwort von selena85 am 26.11.2009, 13:14 Uhr
Thunfisch, Bohnen, Oliven, Pepperoni, Hackfleisch (vorher gut würzen und schon vorbraten), Mais, Eier, Schinken....das würde mir spontan einfallen :)
Re: Vorschläge für Raclett-Essen???
Antwort von summerbabe am 26.11.2009, 13:21 Uhr
Bei uns gibts für Raclette immer dünn geschnittenes Fleisch (Rind, Pute) und Scampi.
Für die Schälchen Zwiebel, frische geschnittene Champignons, in Öl eingelegte Paprika und Artischocken, Spargel, Mais (die Körner), Minitomaten, Roh-Schinken, Zucchini und und und.... du kannst 1000 Sachen machen...
Für Käse nehmen wir immer Gouda oder Grünländer, den typischen Raclettekäse mag eigentlich niemand hier.
Zum Menü reichen wir (Kräuter)Baguette und Grillsaucen.
Re: Vorschläge für Raclett-Essen???
Antwort von Luni2701 am 26.11.2009, 13:24 Uhr
bei uns gibts auch imer ganz dünn geschnittenes Fleisch und dann Tzaziki und versch. Grill-Saucen und dann Champignons, Tomaten, Paprika, Ananas, Zwiebeln, Schinken, Mais und geriebener Gouda, den Raclette-Käse mag hier niemand und baguette dazu.
Re: Vorschläge für Raclett-Essen???
Antwort von Littlefoot301 am 26.11.2009, 14:35 Uhr
Käse (klar ;-)
Mett
Zwiebeln
Hühnchenfleisch
Schweinefleisch
Rindfleisch
Putenfleisch
Champignons
Eier (als Spiegelei in dem Pfännchen braten oder als Rührei darin machen)
Paprika
Mais
Zucchini
frischen Knoblauch
Kochschinken
Salami
Austernpilze
Mixed Pickles
Silberzwiebeln
Karpern
Pfefferkörner aus dem Glas
Peperoni
Speck
Auberginen
Schafskäse
Zwiebeln
Ananasstücke
Thunfisch
Artischocken
Als Beilagen:
Pellkartoffeln
gemischter Salat
diverse Soßen/Dips (Salsa, Knoblauch, Honigsoße, Currysoße, Tomatensoße, Guarcamole, Honig-Senf-Soße, Sourcreme, ...)
Kräuterbutter, Knobibutter, Schnittlauchbutter, ....
evt. Baguette
Re: Vorschläge für Raclett-Essen???
Antwort von Foreignmother am 26.11.2009, 14:43 Uhr
Hallo,
Warum nicht mal original nach Schweizerart nur mit
- echtem Raclettekaese (verschiedene Sorten)
- Buendnerfleisch
- Cornichons und Silberzwiebeln
- Kartoffeln
- Salz, Pfeffer, getrockneten Kraeutern
Fuer uns gibt es nichts Schoeneres
Gruss
FM
Re: Vorschläge für Raclett-Essen???
Antwort von mum28 am 26.11.2009, 16:16 Uhr
Hallo,
danke für Deine Antwort. Wie schneidest Du den das Fleich dünn?
Ich weiß eine blöde Frage.
Lg
mum28
Re: Vorschläge für Raclett-Essen???
Antwort von Luni2701 am 26.11.2009, 16:38 Uhr
entweder mit nem ganz scharfen Messer, oder ich lass es beim metzger ganz dünn schneiden. Und als Schweinefleisch sind auch Minutensteaks super geeignet da die schon relativ dünn geschnitten sind.
Wir lieben Pizza-Raclett !
Antwort von Füße0405 am 26.11.2009, 16:53 Uhr
Mmmh, könnt ich auch mal wieder machen!
LG Ännie
Was ist Pizza-Raclette??
Antwort von Ponal08 am 26.11.2009, 19:29 Uhr
Klingt spannend
Re: Was ist Pizza-Raclette??
Antwort von Füße0405 am 26.11.2009, 19:52 Uhr
Hallo,
ich mach einen Hefeteig und nehme halt alle Zutaten, die wir gerne mögen zum belegen. So kann jeder seine Lieblingspizza zubereiten.
Die Kinder lieben es !
Für den Teig nehm ich 500g Mehl für sechs (4E+2K) Leute.
Vorteil: Neben dem Raclett geht der Teig und geht und geht...
Die Pfännchen fette ich vor dem ersten Benutzen mit einem Tropfen Olivenöl und dann kann es losgehen.
Zuerst das Teigpfännchen kurz oben drauf (mh, so 2-3Minuten 
) und dann lecker belegen.
LG Ännie
Re: Was ist Pizza-Raclette??
Antwort von Fru am 27.11.2009, 7:36 Uhr
Bei uns gibts Pellkartoffeln, Zwiebeln in Butter, Tzatziki, Baguette, Blumenkohl, Erbsen und Möhren aus der Dose (grandios lecker), Gyros (fertig gebraten). Aber im Prinzip kann man echt alles reingeben, was man mag. Ich persönlich nehme nur Raclettekäse...(stinkt zwar, aber schmeckt genial)
LG
fru
Zu Hüüüülf! Himbeer-Topping der Torte wird net fest!
Wie MarzipanPLATTE mit Lebensmittelfarbe mischen?
Was macht ihr heute so zum Mittagessen?mal nett frag;-)
Hier gibts nirgendwoe Lebensmittelfarbe
Plätzchenteig vor oder nach dem backen mit Lebensmittelfarbe färben?
1. Geburtstag / Kuchen ?!
Claudi....
Fragen über fragen ...
@claudi700 wegen BUTTERKEKSKUCHEN
