zurück| Geschrieben von weißeLöwin80 am 19.11.2013, 0:58 Uhr |
veget.Menü gesucht,was auch Fleischesser begeistert und Weihnachtstauglich ist
mein Stiefvater wird dieses Jahr Heilig Abend und am 1.Feiertag bei uns essen.
Heiligabend ist klar,Kartoffelsalat :) (da ist es auch ok,wenn es für die Fleischesser ,,richtige" Wurst gibt,da mach ich nicht lange rum.
Aber was mach ich am 1.Weihnachtsfeiertag ? Er ist Fleischesser durch und durch (mein Mann auch) und will kein ,,Sägemehl" wie er es nennt,essen.
Ein Jahr hatte ich Bulgur Salat mit Champions (Feldsalat und Süßkartoffelsuppe als Vorspeise,da waren wir aber noch ohne Kinder)
Ein Jahr gab es Grünkernbraten und letztes Jahr (wegen den Kids,waren da 8Monate) haben wir nur Kaffee und Kuchen (bzw.Stollen) gemacht.
Für dieses Jahr bin ich ratlos. Möchte eigentlich kein Fleisch machen und selbst nur Beilagen essen (oder mir extra was machen) sondern ich hätte gern was,was alle essen und was allen schmeckt.!!
Habt ihr Ideen und Rezepte ? Vielen Dank
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Re: veget.Menü gesucht,was auch Fleischesser begeistert und Weihnachtstauglich ist
Antwort von DK-Ursel am 19.11.2013, 1:01 Uhr
Hej!
War hier nichts dabei?
http://www.rund-ums-baby.de/kochen/Veganes-Weihnachtsessen-mit-Beilage-fuer-Fleischesser_92470.htm
Gute Nacht -Ursel, DK
Re: veget.Menü gesucht,was auch Fleischesser begeistert und Weihnachtstauglich ist
Antwort von lambogenie am 19.11.2013, 9:05 Uhr
Ich mache sehr gern
Gemüsegulasch mit nockerln
Mit geriebenen Kartoffeln und käse gefüllte gegrillte paprika
Cannelloni mit Spinat und ricotta gefüllt
Kürbislasagne
Pasta mit Tomaten-kokos soße
Gemüseeintopf (da könnte man für die Fleischesser ja auch irgendne wurst reinschneiden)
Fisch isst Du auch nicht? Das wäre ansonsten ja auch ne Alternative
Eventuell eine Suppe und danach eine leckere Mehlspeise wie Kaiserschmarrn,Kirschmichel,scheiterhaufen,germknödel,topfenknödel?
Glg
Re: veget.Menü gesucht,was auch Fleischesser begeistert und Weihnachtstauglich ist
Antwort von Fredda am 19.11.2013, 9:44 Uhr
Feldsalat mit Walnüssen und Orangenfilets
Käsefondue oder Raclette
Obstsalat
Re: veget.Menü gesucht,was auch Fleischesser begeistert und Weihnachtstauglich ist
Antwort von claudi700 am 19.11.2013, 9:44 Uhr
hallo,
ich würde mehrere einfache gänge machen, z. b.
maronensuppe
gemüseauflauf
eis
chicorée-salat mit orangenfilets
kübislasagne
warme schkomuffins
gemüsebrühe mit kräuterpfannkuchenstreifen
panierte sellerieschnitzel mit kartoffelbrei und salat
bratapfel
Re: veget.Menü gesucht,was auch Fleischesser begeistert und Weihnachtstauglich ist
Antwort von Foreignmother am 19.11.2013, 10:09 Uhr
Schau doch mal in eine Essen&Trinken, die haben seit einiger Zeit immer auch Gemuesekueche, aus der man sich leckere vegetarische Menues zusammenstellen kann.
Was fuer mich total weihnachtlich und fleischlos ist, sind
- Trueffelrisotto
- Bandnudeln mit Morcheln oder Steinpilzen (ggfs. mit Sahnesauce)
Gruss
FM
Re: veget.Menü gesucht,was auch Fleischesser begeistert und Weihnachtstauglich ist
Antwort von Maxikid am 19.11.2013, 10:13 Uhr
Kohlrabicremesupe mit Shitakepilze und Kerbel
Risotto mit Steinpilzen oder Linsen
warmer Apfelkuchen mit Eis
Rosenkohlsuppe mit Zimtsahne
gebackene Kartoffeln mit gebackenen Kürbis mit Rosmarin und Fisch
Kardamom-Schokopudding
Buratta-Tomaten-Salat
Kartoffelpizza mit Rosmarin
Himbeer-Quarkspeise mit Schokoraspeln
Gruß maxikid
@lambogenie...bitte bitte gib mir dein Rezept für...
Antwort von stebi am 19.11.2013, 11:16 Uhr
Mit geriebenen Kartoffeln und käse gefüllte gegrillte paprika
dankeschön
Re: @lambogenie...bitte bitte gib mir dein Rezept für...
Antwort von lambogenie am 19.11.2013, 14:54 Uhr
Huhu,
mir wird gesagt, dass ich Dir keine Pns schicken kann. Also kopier ichs hier mal rein.
Hallöchen,
wie so oft bei mir, gibt es für dieses Gericht kein richtiges Rezept. Ich erkläre Dir wies geht, Mengen usw. musst Du selbst abschätzen.
Paprika säubern und entkernen. SIe sollen dabei ganz bleiben.
Masse aus geraspelten, gut ausgedrückten Kartoffeln, kleingeschnittenen Zwiebeln und Knoblauch und Käse herstellen. An Käse nehme ich am liebsten Hüttenkäse plus etwas Reibekäse. Kannst eigentlich nehmen, was Du möchtest. Würzen mit Salz,Pfeffer und Kräutern nach Belieben. Alles in Paprika füllen.
Paprika in gefettete Auflaufform geben, bei 180-200 Grad im Ofen backen, zum Schluss noch schön unterm Grill rösten. Alternativ geht auch Grillpfanne oder eben Grill.
Wünsche Dir viel Spaß damit! :-)
GlG
Re: veget.Menü gesucht,was auch Fleischesser begeistert und Weihnachtstauglich ist
Antwort von alys am 19.11.2013, 20:08 Uhr
Hallo,
ich würde "am Tisch" kochen - also Fondue oder Raclette.
Dann kann sich jeder machen, was er möchte und ist auch nicht so ein Aufwand - trotzdem etwas Besonderes und lecker.
lg A
Ich Danke euch für eure Tipps und Vorschläge ,da werde ich sicher schon vorher
Antwort von weißeLöwin80 am 19.11.2013, 22:17 Uhr
mal das ein oder andere probieren !
danke und LG
