und,was kann ich zu schweinemedallions machen??

schweinemedaillons auf beiden seiten ca. 2 bis 3 minuten braten (je nach dicke des fleischs).

rausnehmen, in alu wickeln, im backrohr warmhalten. 1 tl butter in den bratensatz geben, 1 gehackte zwiebel (und ggf. 250 g geputzte, geschnittene pilze) darin anbraten. mit etwas brühe aufgießen, einkochen, schuss sahne oder milch rein, binden, salz, pfeffer, paprika.