zurück| Geschrieben von carlo29 am 25.03.2013, 19:20 Uhr |
Tomatensuppe
Habe soviel Reis über und dachte ich mache eine Tomatensuppe mit Reis.
Wer kann mir ein Rezept geben?
Danke Euch
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Re: Tomatensuppe
Antwort von niklas2006 am 25.03.2013, 20:34 Uhr
500g passierte Tomaten
500 ml Tomatensaft
1 Schalotte
Schalotte hacken und in Öl anschwitzen, passierte Tomaten und den Saft dazu geben und 10 Minuten leicht kochen. Dann nochmal mit dem Pürierstab durchgehen. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken.Schmeckt herlich frisch und cremig, auch wenn keine Sahne etc. dabei ist!
Ich mache immer noch kleine Bällchen aus Rinderhack, die ich nach dem Pürieren in der Suppe ca 5 Minuten lang gar ziehen lassen.
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