suche dringend rezept..

Hallo,
ich würde spontan Kartoffeln in Scheiben schnippeln.
Dann gehackte Zwiebeln anschwitzen, mit Kokosmilch ablöschen, Geschmack rein (Currypaste, Salz, Pfeffer, Muskat), nach Geschmack etwas Obst (Ananas, Mango, ...) zufügen, das ganze über die Kartoffeln gießen und im Ofen schmurgeln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Gruß,
Sabine