zurück| Geschrieben von superwoman25 am 22.03.2010, 11:00 Uhr |
soße zu kohlrabie????
brauche dringend mal eure hilfe.was macht ihr für soße zu kohlrabi? möglichst auch kindertauglich und natürlich einfach zuzubereiten.
danke schonmal
Beitrag beantwortenRe: soße zu kohlrabie????
Antwort von Fru am 22.03.2010, 11:03 Uhr
Da ist für mich eine Mehlschwitze ein muß..legga...
LG
fru
Re: soße zu kohlrabie????
Antwort von Luni2701 am 22.03.2010, 11:06 Uhr
ih mach auch entweder ne Mehlschwitze oder mach einfach nur ne milchsoße mit salz und muskat würzen, evtl. ein bisschen Brühe und dann binden.
Re: soße zu kohlrabie????
Antwort von superwoman25 am 22.03.2010, 11:11 Uhr
und wie macht ihr das genau? stehe grade nen bischen auf dem schlauch 
Re: soße zu kohlrabie????
Antwort von Fru am 22.03.2010, 11:18 Uhr
Für die Mehlschwitze nehme ich nen Eßlöffel Margarine, lasse die im Topf schmelzen, tu Mehl drauf (nach Gefühl und Menge) mit Schneebesen umrühren und dann mit Kochwasser von den Kohlabi aufgießen und fleißig rühren, damit keine Klumpen entstehen. So viel Kochbrühe reingeben, bis die gewünschte Konsitenz erreicht ist, also langsam dosieren... Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken!
LG
fru
Ich hoffe man kann das einigermaßen verstehen, schriftlich fällt mir das immer etwas schwer...
Re: soße zu kohlrabie????
Antwort von kleine_fee am 22.03.2010, 12:02 Uhr
ich bereite einfach ne mehlschwitze zu mit dem kohlrabi wasser und nen schuss milch oder sahne. dann muskat,etwas salz und petersilie dazu,fertig!!!
lg,jacky
Nur creme fraiche
Antwort von Foreignmother am 22.03.2010, 12:18 Uhr
Hallo,
ich mag es am liebsten ohne Mehlschwitze, nur mit ein wenig creme fraiche untergeruehrt und erwaermt.
Gruss
FM
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