Geschrieben von Katze am 11.01.2009, 12:25 Uhr |
Skandinavische Küche-Rezepte gesucht
Hallo,
ich benötige dringend skandinavische Rezepte: Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts und Getränke. Wer kann mir weiterhelfen? Ich muss einen skandinavischen Abend gestalten, wir sind 10 Personen.
Vielen Dank und liebe Grüße
katze
Re: Skandinavische Küche-Rezepte gesucht
Antwort von wesermami am 11.01.2009, 13:24 Uhr
spontan fällt mir folgendes ein:
vorspeise: belegte häppchen
hauptspeise: kötbullar
nachspeise: rote grütze
alles sogar ziemlich einfach*g
oder halt fisch...
Re: Skandinavische Küche-Rezepte gesucht
Antwort von claudi700 am 11.01.2009, 13:30 Uhr
hallo,
salat mit shrimps
köttbullar mit kartoffeln und gemüse
hirschbraten
hering/matjes
kartoffelpfanne
schwedische mandeltorte
zimtschnecken
zimtcreme
glögg als getränk dazu reichen
lg
claudi
Re: Skandinavische Küche-Rezepte gesucht
Antwort von wesermami am 11.01.2009, 13:31 Uhr
bei wikipedia bekommste sogar ein schwedisches büffett mit zig vorschlägen...schau da doch mal rein:-)
Re: Skandinavische Küche-Rezepte gesucht
Antwort von FarAway am 11.01.2009, 13:44 Uhr
Hallo,
ich lebe in Norwegen und hier gibts so einige Gerichte, die vom deutschen Essen abweichen.
Man ißt z.B. Tomatensuppe (aus der Tüte) mit Makkaroni ( nennt man hier kurze gebogene Hohlnudeln) und gekochten Eiern. Wobei die Nudeln und Eier getrennt serviert werden.
Kjøttboller- Hackbällchen, unterscheiden sich nicht großartig von den deutschen
Lapskaus- Eintopf
Fischgerichte- habe mal in einem Krankenheim gearbeitet, da gabs gekochten salzigen Fisch mit Kartoffeln, heller Soße und Buttermöhren
Lammfleisch- ziemlich populär, kenne es gekocht in Scheiben mit Salzkartoffeln, Bockwurst, passierte Möhre
ausserdem sind noch kålrabistappe (passierter Kohlrabi) zu Kartoffel und Fleischgerichten. Ganz lecker, aber die Konsistenz.... für zahnlose.
Was aber in den letzten Jahren schon fast ein Nationalgericht geworden ist, ist Pizza. Die Essen sie hier aber bevorzugt mit Gehacktem oder marienierten Fleischstückchen.
Kann die Rezepte rausfinden, wenn du irgendwas davon interessant findest. ;-)
Grüße
Georgette
Re: Skandinavische Küche-Rezepte gesucht
Antwort von Makri am 12.01.2009, 21:47 Uhr
Typisch wäre auch Janssons Versuchung - ein Kartoffel-Anchovis-Gericht!
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