Semmeln verwerten

Goldschnittensuppe - die Lieblingssuppe meiner Kindheit

1 Ei verquirreln, etwas salzen und Pfeffern
1altbackene Semmel würfeln (ca 1 cm) und mit dem verklöppelten Ei vermengen. Die Semmel nimmt das Ei komplett auf.
Anschließend die Semmelwürfel in der Pfanne mit etwas Fett ausbacken.
Suppenbrühe kochen, geröstete Semmelwürfel am Tisch in die Suppe.
So schmeckte meine Kindheit. Meine Großeltern hatten 'ne Bäckerei, da gab's das oft. Hmmm

Wie oben beschrieben, klein gewürfelt in Öl ausgebacken ist's bei uns auch ganz schnell weg - auch im Salat ganz lecker.

LG, Philo