zurück| Geschrieben von CKEL0410 am 07.06.2012, 11:41 Uhr |
schokoladenfondue
Hallo
Meine Tochter hat bald Geburtstag umachen.
Und Sie möchte gerne Schokoladenfondue machen.
Ich hab es noch nie gemacht,klar Früchte,kekse usw. Kann man nehmen,was noch?
Wie bereite ich die schokolade zu?
Ich hab ein E- Fonduegerãt,kann man das nehmen?
Habt ihr Tipps für die Zubereitung?
Danke!
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Re: schokoladenfondue
Antwort von okelittle am 07.06.2012, 11:57 Uhr
Ich hab so ein kleines Schokoelektrofondue...denke also deins kann man dafür sicher auch nehmen, probier es doch vorher am besten mal aus...
Ich schmelze die Schoki mit Zugabe von etwas Kokosfett (Palmin) oder einem kleinen Schuss Öl...
Früchte schneide ich in mundgerechte Portionen für solche Anlässe...
Dann würde ich kleine Schälchen mit
Krokant
Zuckerperlen
bunten Streuseln
Schokostreuseln
Kokosflocken
Mandeln
etc.bereitstellen
So können die Kids die Obstsachen beliebig verzieren, vorher in Schoki, dann in gewünschte Zutat tauchen, eventuell auf Spießen trocknen (Backpapier oder so unterlegen)oder gleich so naschen
Re: schokoladenfondue
Antwort von Foreignmother am 07.06.2012, 11:59 Uhr
Ich nehme mal an, dass es bei Euch keine fertigen Schokoladenfondue-Mischungen zu kaufen gibt, das gibt es bei uns (Schweiz) und es ist am einfachsten.
Zum Selbermachen bei Kindern wuerde ich 150-200g Vollmilchkuvertuere, eventuell noch 150g Zartbitterkuvertuere nehmen, diese in Stuecke brechen und im Wasserbad schmelzen. Etwas gewaermte Schlagsahne (ersatzweise Creme Double) hinzufuegen, bis das ganze schoen saucig ist.
Ich kenne Dein E-Fonduegeraet nicht, aber zum Schokoldenfondue braucht man einen sehr viel kleineren Topf als fuer ein normales Kaese- oder Fleischfondue, insofern wird wahrscheinlich Dein Topf zu gross sein. Es reicht, eine normale feuerfeste Muesli-Schale im Wasserbad zu waermen und dann auf einem Stoevchen mit einem Teelicht warmzuhalten.
In der Mikrowelle ist Schokolade schmelzen im uebrigen auch moeglich, ABER man muss sehr aufpassen, dass die Schokolade nicht anbrennt. Bei halber Staerke ca. 1 Minute schmelzen lassen, danach im 20 Sekundentakt weiterschauen.
Gruss
FM
Re: schokoladenfondue
Antwort von kanja am 07.06.2012, 17:28 Uhr
Hallo,
meine Tochter liiiiiiiiiiiiiiiebt Schokofondue und hat sich zu Weihnachten so ein Set gewünscht, mit 4 kleinen Stövchen + 4 Keramiktöpfchen und 4 Gäbelchen. So kann jeder sein eigenes Fondu machen.
Das elektrische haben wir auch, aber für Schoko und Kinder fand ich es nicht so praktisch. Klappt natürlcih auch, aber du musst dann ständig dabeisein und umrühren, sonst setzt die Schokoklade leicht an.
Öl würde ich im übrigen nie nehmen. Ich gebe immer ein bisschen Sahne ins Töpfchen und bröckel dann die Schokolade rein. Vollmilch und Zartbitter gemischt, je nach Vorliebe. Wenn's zu fest wird, noch mal Sahne dazugeben.
Bei uns gibt's einfach nur Obst, je nach Saison und Geschmack.
lg Anja
Re: schokoladenfondue
Antwort von claudi700 am 07.06.2012, 21:04 Uhr
die schokolade im wasserbad schmelzen, auf ein stövchen stellen.
zum reintunken
manner-waffeln (napolitaner)
biskuitstangen
bananen, trauben, apfelstücke, erdbeeren, physalis, sternfrucht usw.
marshmallows
Re: schokoladenfondue
Antwort von Christine-HH am 08.06.2012, 22:39 Uhr
Man kann auch Weißbrotwürfel reintunken, oder wer es mag auch Salzstangen oder diese Brotstangen, ist ein netter Ausgleich zu "nur süß".
LG Christine
Re: schokoladenfondue
Antwort von olivia am 11.06.2012, 12:08 Uhr
am besten die Schokolade vorher in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen lassen und dann in dein Fonduegerät tun..das macht sich am besten!
Schokoladen-Fondue ist auf jeden Fall super lecker :)
Fantakuchen
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