Schoko Cokies

350g mehl
150g zucker
175g margarine
2 eier
1 prise salz
1 päckchen vanillezucker
1 tafel schoki


Backofen auf 200° Heißluft vorheizen.

Die Schoki in kleine Stücken zerhacken (nicht zu klein sonst schmeckt man sie später nicht). Die Margarine mit den Eiern und dem Salz schaumig rühren, danach den Zucker und den Vanillezucker dazugeben. Nach und nach das Mehl unterrühren und zum Schluss die Schokolade dazugeben. Den fertigen Teig zu möglichst gleich großen Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech platt drücken. Die Kekse etwa 15 Minuten backen.

Bei doppelter Menge eine Tafel Vollmilchschoki und sie andere Zartbitterschoki.

viel spaß beim backen.