zurück| Geschrieben von Manu0707 am 23.02.2010, 14:36 Uhr |
Rezept für marinierten Hirschrücken gesucht...
...Hallo,
ich brauche dringend Hilfe. Wir haben 2 kg Hirschrücken geschenkt bekommen (ohne Knochen) und ich habe so etwas noch NIE zubereitet.
Ich weiß nur, dass man ihn wohl ca. 2 Tage in Joghurt oder Buttermilch einlegt...
Könnt ihr mir helfen? (Bitte möglichst genaue Angaben zur Garzeit etc.)
Danke im Voraus und liebe Grüße
Manu
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Re: Rezept für marinierten Hirschrücken gesucht...
Antwort von Alexa1909 am 23.02.2010, 15:12 Uhr
http://www.daskochrezept.de/rezepte/marinierter-hirschruecken_18871.html
Ich habe keine Ahnung von Wild,aber ich hab gegooglet und das scheint ok zu sein.
lG
Re: Rezept für marinierten Hirschrücken gesucht...
Antwort von Manu0707 am 23.02.2010, 19:24 Uhr
dickes Dankeschön !!! 
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