Quiche mit Krabben --- zum Osterbrunch gut geeignet!

Gerne Shinead!
Die Quiches,die ich sonst mache, sind als Hauptmahlzeit gedacht oder eben für ein Büffett, wo man sich auch nur 1 Stückchen nimmt, um Platz für den Rest zu haben, aber diese war wirklich leicht und lecker.
Ich stieß in einer Zeitschrift darauf, wo die Einsenderin des Rezepts (solche Rezepte mag ich gern, dier sind oft erprobter als die der Zeitschriften selber!) schrieb, sie machten diese Quiche oft,wenn sie abends noch auf der Terrasses äßen oder Besuch käme - statt des Abendkaffees.

Also:
Für den Teig:
125g Mehl
100g Butter/Margarine
ca. 2 Eßl. Wasser

Füllung:
200g Krabben
2 Eier
2 dl Sahne
Salz, Pfeffer
1 Bund Dill

Die Butter ins Mehl "krümeln". Wasser zugeben und alles schnell zusammenkneten.
Für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Den Teig ausrollen und eine Tærteform damir auslegen.
DenTeig mit einer Gabel mehrmals einstechen und ca. 10 Min. bei 250 Grad vorbacken.
Dann die Krabben auf dem vorgebackenenTeig verteilen.
Eier und Sahne leicht zusammenquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und denDild etwas zerhackt dazugeben.
Die Eiermasse über die Krabben gießen.
Die Tærte noch einmal in den Ofen stellen und bei 225 Grad weitere 20Min. backen.

Ich mache sowieso allesin meinem Foodprocessor (also der Küchenmaschine),die hackte dann auch gleich den Dill mit.
und der Teig kann (in der Form oder als Kugel) auch über Nacht im Kühlschrank stehen, als Kugel sogar noch länger; so hat man schnell einen fertigen Teig, wenn man spontan eine Tærte backen will.
Zusammengeührt sind die Dinger ja schnell, aber sie müssen ja immer erst kalt stehen - das "spart" man sich so.

Die Zutaten stimmen.gut für eine Form von 26cm Durchmesser.

Guten Appetit!

Gruß Ursel, DK