zurück| Geschrieben von selena85 am 23.12.2010, 12:45 Uhr |
Plätzchen mit wenig Butter/ ohne Butter???
Gibt es sowas? habt ihr Rezepte?
Ich hab heute Vanillekipferl gebacken und nun hab ich keine Butter mehr. Hab aber noch jede Menge Mehl, Zucker, gemahlene Nüsse, etc.
Und Pflanzenöl :) Gibt es da vllt. ne Möglichkeit?
Beitrag beantwortenRe: Plätzchen mit wenig Butter/ ohne Butter???
Antwort von kleine_fee am 23.12.2010, 12:59 Uhr
hast du keine margarine? sowas hat man doch immer. wir machen unsere immer mit margarine,meine oma meinte vorgestern auch daß man es ohne probleme mit margarine machen kann.
Re: Plätzchen mit wenig Butter/ ohne Butter???
Antwort von susafi am 23.12.2010, 13:01 Uhr
da fallen mir nur Haferflockenkekse ein... da ist nur die Frage ob du Haferflocken da hast 
Re: Plätzchen mit wenig Butter/ ohne Butter???
Antwort von fracla am 23.12.2010, 13:13 Uhr
Nußmakronen - da braucht man doch nur noch Zucker und Eiweiß, oder?
Neee...eben keine Margarine mehr :) und: @Susafi
Antwort von selena85 am 23.12.2010, 13:15 Uhr
Ich hatte auch nur 250 g Butter....deswegen hab ich für die Vanillekipferl ja noch zusätzlich Margarine genommen, um auf die 400 g zu kommen.
Nun hab ich nur noch Öl :D
Susafi, wie machst du denn die Haferflockenkekse? Ich hab noch jede Menge Haferflocken!
Re: Plätzchen mit wenig Butter/ ohne Butter???
Antwort von selena85 am 23.12.2010, 13:15 Uhr
Boah, super, auch ne gute Idee :) 3 Eier sind noch da! Was meinst du, wieviele Makronen kann ich damit machen?
Re: Plätzchen mit wenig Butter/ ohne Butter???
Antwort von fracla am 23.12.2010, 13:25 Uhr
Keine Ahnung. Hab auch keine Ahnung vom Verhältnis Eiweiß, Nüsse und Zucker. Da mußt du mal ein Rezept suchen. Gutes Gelingen.
Re: Plätzchen mit wenig Butter/ ohne Butter???
Antwort von susafi am 23.12.2010, 20:26 Uhr
Haferflocken mit oder ohne die Nüsse in einer Pfanne auf kleiner Stufe hellbraun rösten. 2 Eier mit 100 g Zucker schaumig rühren. Dann soviel Haferflocken unterrühren, bis eine feste Masse entsteht. Den Teig mit einer Prise Salz und Vanillezucker würzen. Backblech mit Backpapier auskleiden und mit einem Teelöffel kleine Teighaufen auf das Blech setzen. Die Kekse gehen noch auf (genügend Platz lassen). Den Backofen auf 200° / Umluft 175° vorheizen und das Blech ca. 12-15 Min. auf der mittleren Schiene backen. Die Kekse sollten leicht bräunlich aussehen. Haferflockenplätzchen auf dem Blech auskühlen lassen, damit sie nicht brechen.
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