zurück| Geschrieben von dr.snuggles am 28.02.2010, 14:46 Uhr |
pizzateig
habe bislang noch keinen guten fertigen gefunden und will es deshalb mal selber versuchen.
kann doch nicht so schwer sein, oder?
fragt nach einfachem rezept,
snuggles
Beitrag beantwortenRe: pizzateig
Antwort von claudi700 am 28.02.2010, 16:11 Uhr
1/2 würfel hefe in 200 ml lauwarmem wasser auflösen, 1/2 tl zucker dazu, 15 minuten ruhen lassen. dann mit 400 g mehl mischen, 1 prise salz, alles gut verkneten, 3 - 4 el olivenöl dazu. 45 minuten an einem warmen ort gehen lassen, ausrollen, belegen, backen.
alternativ, wenns schnell gehen soll, quark-öl-teig (suchfunktion)
claudia
mit den händen kneten oder mit knetrührdingern?
Antwort von dr.snuggles am 28.02.2010, 16:19 Uhr
fragt, mille grazie sagend,
donna snuggles
Re: mit den händen kneten oder mit knetrührdingern?
Antwort von claudi700 am 28.02.2010, 16:22 Uhr
mit den händen, geht ratzfatz.
mafia-claudia *g*
Re: mit den händen kneten oder mit knetrührdingern?
Antwort von dr.snuggles am 28.02.2010, 16:28 Uhr
grazie, bella claudia!
Re: mit den händen kneten oder mit knetrührdingern?
Antwort von claudi700 am 28.02.2010, 16:30 Uhr
prego, cara mia
hui....
claudia
der dinkel..
Antwort von susilein6 am 28.02.2010, 18:23 Uhr
..pizza teig von ruf ist lecker....eine fertig mischung muß man nur anrühren...gibts bei uns im kaufland...sehr sehr lecker
Re: pizzateig
Antwort von rochen am 28.02.2010, 22:08 Uhr
mein tipp: durum-weizen!
Re: pizzateig
Antwort von DecafLofat am 01.03.2010, 17:23 Uhr
300 g mehl
prise salz
4 EL olivenöl
*******
1/2 Würfel Hefe in 140 ml warmen wasser auflösen
*********
alles vermischen, kneten (handarbeit natürlich) in der schüssel bis alles gut vermischt, dann auf der arbeitsfläche auf etwas mehl weitermachen - teig dann zurück in die schüssel, abdecken, 30 minuten gehen lassen.
ausrollern (ich mach aus der menge immer 2 bleche), belegen mit knorr tetra pack tomatensauce kräuter und sonstigem nach wunsch - bei 160 grad umluft 14 - 16 minuten - fertig.
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