Pfitzauf

als ich Kind war (lange ist es her....) hat meine Mama das auch öfters gemacht. Ich komme übrigens aus Stuttgart und jetzt wohne ich im Landkreis Heilbronn. Mein Mann kennt das nicht. Seit ich daheim ausgezogen bin hab ich das, glaub ich, nur 1x bei meinen Eltern gegessen und mein Sohn auch und es hat ihm damals geschmeckt. Meine anderen 2 kennen das noch nicht. Aber das wird sich ändern - ich hab meine Mutter nach dem Rezept gefragt.
Ich komme da drauf, weil ich in einem amerikanischen Kochbuch ein Rezept für "Custardy Popovers" entdeckt hab und eine Bekannt da war und meinte: das ist doch "Yorkshire Pudding" (ihr man ist Engländer).
Hab dann noch ein bißchen rumgefragt, aber keiner kannte Pfiztauf.

Claudia