okra? bulgur?

hallo , bin das erste mal hier und lag gleich los.
habe gestern auf der feier von bekannten eine türkische Spezialität gegessen ( brachte ein türkischer freund meiner bekannten mit)
sah aus wie okraschoten (so gross wie spitzpaprika) und war gefüllt mit bulgur(?).
hab mir schon die finger wund gegoogelt.
kann mir vielleicht jemand mit einem Rezept aushelfen?
wie gesagt weiss nicht mit Sicherheit ob es okras und bulgur waren.
danke schon mal. lg