zurück| Geschrieben von Tamar am 29.08.2010, 15:47 Uhr |
Ohne milch Kochen
Hallo Claudi!
Meinkleiner Sohn jetzt 1.6 vertraegt Milch nicht so gut und ich versuche viel ohne MIlch zu kochen, d.h. auch ohne Kaese u.sw.
Wir koennen doch nicht dauernd Fleisch oder Suppen essen, Ich habe keine Ideen.
Vielen Dank
Beitrag beantwortenRe: Ohne milch Kochen
Antwort von claudi700 am 29.08.2010, 15:55 Uhr
sämtliches gemüse, nudeln, reis, kartoffeln sind ohne milch wunderbare gerichte, z. b.
gemüse-reis-pfanne (statt reis auch mal nudeln, spätzle oder ebly)
ofenkartoffeln mit gemüse
ofengemüse mit tomatendipp
pasta mit gemüsesauce
gemüseeintopf
hähnchengeschnetzeltes oder hähnchenbrust natur mit gemüse
pute, fisch, auch mit gemüsebeilage oder im ofen gegart (nicht überbacken)
kartoffel-apfel-taschen
apfelkücherl
gemüselasagne
gemüsestrudel, hackstrudel
spinat mit kartoffeln
wenn er lactose nicht verträgt, dann in ausnahmefällen auf sojamilch oder lactosefreie milch zurückgreifen. es gibt auch lactosefreien käse, wenn doch mal was überbacken werden sollte.
Re: Ohne milch Kochen
Antwort von DK-Ursel am 29.08.2010, 16:02 Uhr
Hej !
ich bin zwar nicht Claudia, darf aber sicher trotzdem antworten 
?
Im Bekanntenkreis erlebe ich so einen "Fall".
Hat Dein Sohn eine Milchallergie, eine Lactose-Unverträglichkeit oder ist er sonstwie von einem Arzt bereits diagnostiziert?
Vermutlich verträgt Dein Sohn Soya-Produkte - davon gibt es sehr viele milchähnliche Produkte.
Hast Du schon Ziegen- oder Schafsmilch probiert?
Auch damit kann kannst Du einiges ersetzen.
Fisch ist auch eine gute Alternative zu Fleisch.
Gemüseeintöpfe, Bratlinge, Kartoffelpuffer, Pfannkuchen mit Mineralwasser, Eier in Senf- oder Currysoße mit oder ohne Fleisch/Wursteinlage, überhaupt Eiergerichte bringen ebenfalls Abwechslung auf den Tisch.
Hierzulande würde ich die "sundhedsplejerske", die Familie mit (kleinen) Kindern betreut, fragen --- gibt es bei Euch beim Arzt bzw.der Krankenkasse keine Hilfe?
Notfalls auch mal eine Diätistin fragen.
Ich denke, ein guter Weg führt über den Arzt.
Gruß Ursel, DK
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