zurück| Geschrieben von schnecke1 am 29.08.2010, 11:14 Uhr |
HIIILLLFFFEEEE!!! Mein Kuchen wird nicht fest!
Hallo! Hab nen Kuchen gemacht mit ner Erbeeer-Joghurt-Brunch-Masse oben drauf. Hab die Erdbeeren extra über Nacht über nem Sieb auftauen und abtropfen lassen...
Aber die Gelatine wird nicht fest... Hab jetz nen Teil runter genommen und Tortenguss eingerührt und wieder ab in den Kühlschrank...
Was kann ich denn sonst noch tun, um die Torte zu retten?
Hätt nicht mal Eier da, um noch was anderes zu improvisieren... 
Beitrag beantwortenRe: HIIILLLFFFEEEE!!! Mein Kuchen wird nicht fest!
Antwort von DK-Ursel am 29.08.2010, 11:17 Uhr
Hej!
Welange steht der Kuchen drin??
Gruß Ursel, DK
Re: HIIILLLFFFEEEE!!! Mein Kuchen wird nicht fest!
Antwort von schnecke1 am 29.08.2010, 11:20 Uhr
seit 9 Uhr ca... im Rezept war angegeben 2 Stunden Kühlzeit... Und jetzt mir etwas Masse runter und Tortenguss rein, seit ca. 10 Min, vielleicht hilft ja das...
Re: HIIILLLFFFEEEE!!! Mein Kuchen wird nicht fest!
Antwort von claudi700 am 29.08.2010, 11:22 Uhr
das kann schon 5 bis 6 stunden dauern, warte lieber ab.
ja, und dann???
Antwort von schnecke1 am 29.08.2010, 11:24 Uhr
dann hab ich keinen Kuchen... hab nicht mal mehr Eier im Haus, um was zu machen... das Einzige wäre etwas Margarine, eine wenig Joghurt und die üblichen Sachen wie Mehl, Zucker... aber da kann man schlecht spontan was raus zaubern, oder? Hätt ich Eier, dann wären noch Waffeln drin...
Re: ja, und dann???
Antwort von claudi700 am 29.08.2010, 11:29 Uhr
wann brauchst du den kuchen?
nachdem du jetzt noch mal gelatine dazugegeben hast, wird das schon helfen.
hast du noch joghurt da? oder frisches obst?
Re: ja, und dann???
Antwort von Hase67 am 29.08.2010, 11:32 Uhr
Hi,
wann brauchst du den Kuchen? Heute nachmittag? Wie wär's mit Anfrieren?
Gelatine braucht oft ewig, bis sie fest wird, am sichersten ist es, mit Gelatine gesteifte Kuchen über Nacht in den Kühlschrank zu stellen.
Aber einfrieren kann auch helfen - wir haben kürzlich mal eine "Götterspeise-Hand" in einem Einweg-Handschuh gemacht, die war auch über Nacht nicht fest geworden. Nach dem Einfrieren und Auftauen war sie dann aber wie feste Götterspeise...
LG
Nicole
Re: ja, und dann???
Antwort von schnecke1 am 29.08.2010, 11:33 Uhr
so gegen 15 Uhr, er hat also noch Zeit es sich zu überlegen, sonst bekommt er auch Ärger mit mir.... 
200 g Naturjoghi und ein paar andere Joghurts, außerdem ein Teil der Creme, die ich ja runter genommen hab vom Kuchen, also quasi fertiger Joghurt...
Frisches OBst 1 Banane und 1 kleine Galia-Melone....
ok....
Antwort von schnecke1 am 29.08.2010, 11:34 Uhr
....befürchte aber, dass ich die Form nicht in meinen Gefrierschrank bekomme... Leider...
ups ...
Antwort von DK-Ursel am 29.08.2010, 14:29 Uhr
... bin leider weggerufen worden und Deinen Torte dann vergessen.
kjetzt ist es sicher zu spät.
Normal dauert sowas lange, also vielleicht hattest Du noch Glück.
Und sonst hätte ich mir Eier geliehen, auch oder gerade weil es nicht meine Art ist.
2 reichen ja für einen shcnellen Kuchen oder Waffeln.
Das kannst Du für Waffeln noch schaffen!
Viel Glück - Ursel, DK
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